Hamburg, 24. November 2025 – YPOG hat Oyster Bay umfassend in rechtlichen, steuerlichen und regulatorischen Fragen bei der Strukturierung ihrer zweiten Fondsgeneration beraten. Der Fonds übertraf sein ursprünglich angestrebtes Ziel deutlich und wurde mit einem Gesamtvolumen von über 100 Millionen EUR geschlossen. In dem Fonds haben sich führende institutionelle Investoren sowie zahlreichen Unternehmer:innen und Unternehmen aus dem nationalen wie internationalen Agri-Food-Sektor engagiert.
Oyster Bay investiert entlang der gesamten Lebensmittel-Wertschöpfungskette – in Technologien, Produkte und Geschäftsmodelle, die die Transformation des globalen Ernährungssystems vorantreiben. Der Food-Sektor ist >10 Prozent der globalen Wirtschaftsleistung, 40 Prozent aller Arbeitsplätze und 10 Billionen USD Umsatz die größte Industrie der Welt. Gleichzeitig fließen weltweit bislang weniger als acht Prozent der klimabezogenen VC-Investments in Food- und Agri-Tech. Dieses strukturelle Ungleichgewicht adressiert Oyster Bay gezielt.
Die neue Fondsgeneration hat bereits in mehrere wachstumsstarke Food- und Agritech-Unternehmen investiert, darunter goodBytz (Robotik-Lösungen für professionelle Küchen), Nukoko (alternative Kakao-Produktion), Arda Biomaterials (Upcycling von Brauerei-Getreideresten) und seedalive (KI-gestützte Schnelltests zur Bestimmung der Saatgut-Keimfähigkeit).
Die – ebenfalls durch YPOG beratene – erste Fondsgeneration von Oyster Bay hatte bereits früh in Unternehmen wie Air-Up, True Gum oder Oatly investiert und zählt laut Branchenbenchmarks zu den erfolgreichsten zehn Prozent seiner europäischen Vergleichsgruppe.
„Die erfolgreiche Auflegung der zweiten Fondsgeneration unterstreicht, wie stark Oyster Bay im europäischen Food- und Agritech-Ökosystem positioniert ist“, sagt Dr. Julian Albrecht, Partner bei YPOG. „Das Team verbindet tiefes unternehmerisches Know-how mit einer klaren Impact-Ambition. Wir freuen uns, die Strukturierung begleitet zu haben und so einen Beitrag dazu zu leisten, dass innovative Gründer:innen den Wandel der globalen Lebensmittelindustrie aktiv vorantreiben können.“
Über Oyster Bay
Oyster Bay ist ein Risikokapitalgeber, der in gesunde, nachhaltige und funktionale Food-&-Beverage-Unternehmen sowie in disruptive Agri-Tech-Unternehmen investiert. Weitere Informationen sind auf der Website von Oyster Bay erhältlich: https://www.oysterbay.vc/#about
Team
Dr. Julian Albrecht (Lead, Funds), Partner, Hamburg
Dr. Nick Tamburello (Funds), Associate, Hamburg
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YPOG steht für You + Partners of Gamechangers und zukunftsweisende Steuer- und Rechtsberatung. Die Kanzlei berät auf Zukunftstechnologien fokussierte Unternehmen mit dem Ziel, Wandel als Chance zu nutzen und gemeinsam optimale Lösungen zu schaffen. Das Team von YPOG bietet umfassende Expertise in den Bereichen Funds, Tax, Transactions, Corporate, Banking, Regulatory + Finance, IP/IT/Data Protection, Litigation sowie Corporate Crime + Compliance + Investigations. YPOG ist eine der führenden Adressen in Deutschland für Venture Capital, Private Equity, Fondsstrukturierung und Anwendungen von Distributed Ledger Technology (DLT) in Financial Services. Die Kanzlei und ihre Partner:innen werden regelmäßig von renommierten Publikationen wie JUVE, Best Lawyers, Chambers and Partners, Leaders League und Legal 500 ausgezeichnet. Bei YPOG sind mehr als 180 erfahrene Rechtsanwält:innen, Steuerberater:innen und Tax Specialists sowie eine Notarin in den Büros in Berlin, Hamburg, Köln, München, Cambridge und London tätig.
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